铜仁玉屏美食攻略
玉屏侗族自治县以独特侗族美食闻名，以下是前十名排行榜及实用建议：
- 玉屏油茶：侗族早餐首选，用茶叶、糯米和花生熬制，香浓暖胃。推荐老城区「侗家油茶铺」。
- 侗家腌鱼：传统发酵鱼肴，酸辣开胃。必尝「阿姐侗菜馆」的古法制作。
- 糯米粑粑：香甜软糯，街头随处可见，尤其热食更佳。
- 酸汤鱼：贵州特色，玉屏版本以鲜鱼配侗家酸汤，酸辣鲜美。「河边酸汤鱼店」是本地人最爱。
- 血豆腐：侗族祭祀食品，烟熏风味独特，适合搭配米饭。
- 蕨粑炒腊肉：野生蕨根制成粑粑，与腊肉同炒，咸香可口。
- 侗家羊瘪汤：大胆尝试的特色汤品，以羊内脏熬制，营养丰富。
- 米豆腐：清凉小吃，夏季解暑良品，淋上辣椒油更地道。
- 烧烤稻花鱼：田间新鲜捕获，炭火烤制，外酥里嫩。
- 甜酒酿：侗家自酿甜酒，酒精度低，饭后饮用助消化。
旅行贴士：美食集中於玉屏古城区和侗寨村落，建议徒步探索。最佳品尝时间为当地节日如「侗年节」，许多传统美食会集中呈现。注意辣度可选，提前告知商家调整口味。